Avete un compleanno in arrivo, un battesimo da festeggiare, una riunione di famiglia un po’ speciale o una serata tra colleghi da organizzare? E l’idea di affittare una sala vuota, di occuparvi del catering, della decorazione, delle stoviglie e del riordino a mezzanotte vi fa già venire mal di testa? Vi capiamo. È proprio per questo che sempre più persone scelgono di privatizzare un ristorante piuttosto che lanciarsi in un’organizzazione infinita.

Da Mamma Maria, la nostra trattoria nel cuore di La Louvière, accogliamo regolarmente tavolate intere che vogliono una vera serata, senza grattacapi. Vi raccontiamo tutto in questa guida: perché funziona così bene, per quali occasioni, come ci organizziamo insieme e come prenotare la vostra data.

Perché scegliere un ristorante privatizzato a La Louvière

Privatizzare un ristorante è semplicissimo: prenotate tutto il locale per voi e i vostri ospiti. Chiudiamo la sala al grande pubblico, e diventa vostra, per tutta la serata o il pranzo.

Il vantaggio rispetto a una sala vuota in affitto? Tutto è già pronto. I tavoli sono apparecchiati, la cucina è in piena attività, i pizzaioli sono al forno a legna, il servizio è garantito, e le stoviglie si sistemano da sole alla fine. Arrivate con i vostri ospiti, vi accomodate, godetevi la serata. Punto.

E poi c’è l’atmosfera. Una trattoria italiana è calorosa per natura. I mattoni, le lucine, il profumo del fuoco di legna, le risate che salgono dolcemente con gli antipasti… non c’è bisogno di trasformare una sala fredda in un luogo accogliente: l’atmosfera è già lì.

A La Louvière, nel pieno centro dell’Hainaut, abbiamo la fortuna di essere facilmente raggiungibili da Houdeng-Goegnies, Strépy-Bracquegnies, Haine-Saint-Pierre, Saint-Vaast, Maurage, Boussoit o Trivières. I vostri ospiti vengono da tutta la regione? Nessun problema, siamo qui per questo.

Per quali occasioni privatizzare?

Accogliamo un po’ tutti i momenti della vita, ed è ciò che amiamo del nostro mestiere. Ecco le occasioni più frequenti:

  • Compleanni: i 18 anni dei ragazzi, i 40, 50, 60 e oltre — la festa è la nostra specialità
  • Battesimi e comunioni: un pranzo o una cena in famiglia allargata
  • Pranzi di famiglia: ritrovi, feste di fine anno, riunioni di cugini
  • Addii al nubilato e al celibato: in versione conviviale e golosa
  • Serate tra colleghi: fine anno, pensionamento, celebrazione di un progetto concluso
  • Pranzi associativi: club sportivi, compagnie teatrali, cori, associazioni
  • Ricevimenti dopo la cerimonia: matrimoni in piccola cerchia, fidanzamenti, rinnovo delle promesse

Insomma, se avete persone da riunire attorno a una grande tavolata con buona pizza e buon vino, è il nostro terreno di gioco.

Quante persone possiamo accogliere da Mamma Maria?

La nostra sala si privatizza fino a 42 ospiti. È la capacità ideale per una grande tavolata di famiglia o di amici: abbastanza numerosa per essere davvero festosa, abbastanza intima perché tutti possano ancora parlarsi, brindare, girare tra i tavoli e condividere un vero momento.

Sotto i 42, nessun problema. Privatizziamo altrettanto bene per 25, 30 o 35 persone. La sala diventa vostra, e l’atmosfera si adatta al vostro gruppo. Nessun minimo rigido imposto: ne parliamo insieme, guardiamo la data, e ci organizziamo.

Se siete meno numerosi ma volete comunque uno spazio tutto vostro, possiamo anche riservarvi una grande tavolata senza privatizzare l’intero ristorante. Tutto è possibile, basta parlarne.

State preparando una tavolata da 20 a 30 persone? Consultate anche i nostri consigli per organizzare un pranzo di gruppo a La Louvière.

Come funziona in pratica

Vi spieghiamo passo dopo passo, perché sappiamo che la prima volta che si organizza un evento vengono mille domande. Da noi è molto semplice.

1. Ci chiamate

Una telefonata al +32 64 28 32 73, o una piccola email a mammamarianet@gmail.com, e iniziamo a discutere. Quanti sarete, in che data, per quale occasione, cosa vi farebbe piacere.

2. Blocchiamo la data

Se la data è libera, la mettiamo da parte per voi. Vi proponiamo eventualmente un’altra data se la vostra è già presa — soprattutto per i sabati sera, che vanno a ruba.

3. Parliamo del menu

Vi proponiamo formule adatte alla vostra tavolata: antipasti da condividere, pizze (tra cui la pizza 60×40 cm, ci torniamo), dolci fatti in casa. Se avete allergie, desideri particolari, vegetariani nel gruppo, ne teniamo conto. Ci adattiamo.

4. Un acconto per confermare

Per bloccare definitivamente la sala, chiediamo un piccolo acconto. Niente di complicato, solo quanto basta per garantire la prenotazione da entrambe le parti.

5. Il grande giorno: voi arrivate, noi pensiamo al resto

Varcate la porta al 40 Rue de la Loi a 7100 La Louvière, la sala è pronta, i tavoli apparecchiati, il forno a legna già ruggisce. Buon appetito!

La pizza 60×40 cm: la nostra firma per le grandi tavolate

Se ci seguite un po’, l’avrete sicuramente vista passare. La pizza 60×40 cm è la nostra firma, ed è diventata il momento clou di quasi tutte le serate privatizzate da noi.

Immaginate: portiamo a tavola una pizza lunga 60×40 cm, appena sfornata dal forno a legna, dorata, guarnita a dovere. Tutta la tavolata si alza, tira fuori i telefoni, si filma, si applaude. È un vero momento. E poi si condivide: una pizza 60×40 cm sfama tra 8 e 12 persone facilmente.

La prepariamo su ordinazione, quindi abbiamo bisogno che ci avvisiate in anticipo. Più pizze 60×40 cm affiancate per i grandi gruppi? L’abbiamo già fatto, ed è spettacolare. Da notare che il nostro impasto riposa 48 ore prima della cottura, con fior di latte, pomodori San Marzano, parmigiano reggiano DOP, e tutti i nostri prodotti italiani importati.

Per pianificare le quantità e i condimenti, consultate la nostra guida de la pizza 60×40 cm da condividere.

E per quanto riguarda il budget?

Preferiamo non pubblicare prezzi fissi, perché ogni serata è diversa. Il numero di ospiti, la scelta degli antipasti, il numero di pizze 60×40 cm, le bevande, i dolci… tutto questo fa variare il totale.

Quello che vi proponiamo: chiamateci, ci organizziamo insieme. Vi diamo una forbice chiara già dalla prima telefonata, in base a ciò che immaginate. Nessuna sorpresa, nessuna lettera piccola, nessun gergo tecnico. Ne parliamo semplicemente, come faremmo in famiglia.

Per maggiori dettagli, potete anche dare un’occhiata alla nostra pagina Privatizzazione e alle nostre FAQ, dove abbiamo raccolto parecchie risposte alle domande che ci vengono poste spesso.

Come prenotare

Il modo più semplice è il telefono. Rispondiamo, prendiamo nota, blocchiamo.

  • Telefono: +32 64 28 32 73
  • Email: mammamarianet@gmail.com
  • Indirizzo: Rue de la Loi 40, 7100 La Louvière
  • Orari: 7/7 tranne il martedì, 12h-14h30 e 18h-22h30

Vi aspettiamo per parlarne. A presto!

Per presentarci il vostro progetto, inviateci la vostra richiesta di privatizzazione precisando la data e il numero di ospiti.